旭眾包子機(jī)做出來包子之后，要把包子蒸熟，而包子可能會粘在蒸格上，當(dāng)然這個與包子機(jī)無關(guān)的，這是面的特性。 方法很多，我們說說五種解決方法。

一：包子機(jī)出來的包子時，先在盤子里抹點(diǎn)油，再把包子放到盤子上，再放在蒸格上。

二：準(zhǔn)備入鍋的時候，在蒸格上鋪塊稍擰干水分的濕紗布（藥店賣的那種方形大紗布），再把面坯放上去。開鍋后，要記住把包子移到別的盤子里，否則放久了，包子底部太濕會影響口感。

三：用新鮮的玉米葉或泡軟的干玉米葉來代替濕紗布，效果更好。

四：使用包子墊紙或蒸籠紙，當(dāng)然一般不主張用紙墊，這不環(huán)保

五：使用草席做墊，很多小籠包的都是這樣做了，還有一點(diǎn)點(diǎn)清香味

其實(shí)，還有很多的方法的，大家可以多看看別人是怎么做的。